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秋天煮它吃,安神助消化、还解秋乏!谁家厨房都有,值得一试

假期过去了,最近的天气也是忽冷忽热的,特别是南方,早晚温差极大,一不注意就有点小病小灾的。




一般人的态度是,能不吃药就不吃药!但是,万一身体不舒服怎么办呢?给大家推荐食一种食材用清水煮一煮就行了。


秋天煮它吃就对了


一、水煮毛豆


做法:新鲜的毛豆,加适量盐,茴香,清水煮开后小火闷5分钟即可。



功 效


1、防动脉硬化


毛豆的营养均衡,含丰富的活性成分,对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用


2、安神助消化


常吃毛豆清热除烦,养血安神,有助消化,对消化不良,食欲不振有很好的作用


3、疲劳乏力


毛豆含钾量很高,夏天常食,可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失,缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降



二、水煮木瓜


做法:木瓜加水煮透煮烂,然后再加鲜奶及少量冰糖即可食用。



功 效


1、滋润皮肤


常食用煮熟的木瓜能养阴润肺,滋润皮肤,让皮肤有弹性润泽。也可防治燥热咳嗽、干咳无痰等情况的出现。


2、改善痘痘


木瓜中含有大量维生素及氨基酸,有效改善痘痘


3、消食健胃


木瓜含有丰富的维生素A、维生素C和纤维,有助平衡血脂,还能消食健胃,并且对消化不良具有食疗的作用



三、水煮玉米


做法:新鲜的玉米扒皮去须,放入清水煮熟即可。


功 效


1、刺激胃肠蠕动


玉米含有丰富的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢。


2、降低血中胆固醇


玉米油是一种非常好的天然保健品,长期食用可降低血中胆固醇,软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。


3、利尿消肿


玉米汤利尿效果特别好,特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉,那就是代谢不够好,经常喝玉米汤会利尿祛湿,消除肿胀



四、水煮梨  


做法:水煮梨加入冰糖食用。



功 效


1、慢性咽炎


经常喝点煮的梨水,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善


2、缓解高血压症


高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻,所以高血压的朋友平时可以多喝点梨水。


3、保护肝脏


经常喝梨水,对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用,另外对其他肝病也有不错的帮助。



五、水煮苹果


做法:苹果去皮后切成块,切记苹果芯一定要去掉,苹果芯是有一定毒素的,只煮果肉就可以了



功 效


1、宝宝腹泻


水煮苹果具有刺激肠内益生菌群的生长、消除肠道炎症的作用,对于宝宝出现腹泻如果不想吃药的话,可以试试这个方法,一般2-3次就有不错改善了。


2、脚气灰甲


苹果煮熟后擦拭患处,具有一定的抗炎杀菌作用,脚气灰甲有一定缓解。


3、降血糖降血脂


苹果煮熟后,苹果种所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,而这种物质可以降低人体的血糖和血脂,有相关情况的朋友可以试试。



六、水煮大枣


做法:整个大枣或切片后的红枣放入水中煮开,冷到合适温度饮用即可。



功 效


1、提高免疫力


红枣煮熟后含有的多种化合物,能够增强人体免疫功能


2、减少黑色素 


大枣中丰富的维生素C能减少黑色素的形成,预防色素沉着及老年斑的产生。   


3、安神


中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。



 七、水煮山楂


做法:山楂去核后加山药、白糖各适量,煮熟后即可食用。



功 效


1、健脾开胃


山楂具有健脾开胃的作用,煮熟后的山楂,对食欲不振,消化不良的改善会明显增加,但是每次不宜食用过量,防止反酸


2、消脂


山楂具有很好的消脂和抗氧化的作用在里面,因山楂中含有的熊果酸,能够减少脂肪在肝脏上和血管壁上的沉积,对于血脂高以及脂肪肝的人来说较好的消脂作用。

3、健脑、调血脂


山楂、核桃肉用蜂蜜浸泡后磨成浆,倒入锅中煮开即成。每天喝一次,有补肾健脑、调血脂功效。



八、水煮桔皮


做法:桔皮放入水中,煮开后自然冷到合适温度食用。



功 效


1、缓解口臭


桔皮煮水,经常饮用对于口臭、胃气有不错的改善,也可以嚼一块桔皮,用来缓解口臭状况。


2、便 秘


可以治疗便秘,把桔皮洗净晒干,研成粉末,每天早晨用温水冲服,2-3次便秘就有很好改善。


3、化痰止咳


把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤,连服3次就有不错的化痰止咳的作用,尤其是风寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。



另外,再给大家推荐几个,秋天必吃的食物,这几种食物,虽然在平常也能吃到,但是在秋天吃,能获得更多的美味和健康。


秋天必吃的食物


一、莲 藕 


常言“秋藕最养人”,这时候的藕,会比其他时节的藕,要好吃上不少,营养获得也多。



功 效


1、消除秋乏


秋天很容易感到疲劳,这就是秋乏,莲藕含有丰富的维生素和铁钾,不仅能改善秋乏,并且可以增强体质,抵抗病毒


2、润肺止咳

入秋后天气变凉,很容易引发咳嗽哮喘,常吃莲藕能有效预防咳嗽,如果咳嗽比较厉害,可以用莲藕榨汁喝,几次就好。


3、催乳化瘀

对于宝妈来说,乳汁不足最让人头疼了。可适当吃莲藕,能催乳增加乳汁营养,还能化解乳腺於堵



二、鸭 肉


都说“秋高气爽”,其实“秋高”不仅会“气爽”,还会“鸭肥”。


因为在秋天,鸭子多食少动,储备了肥膏准备过冬,肉质结实、鲜嫩,每年重阳时节的鸭子也是最优秀、最好吃的。



功 效


1、可以除秋燥


元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说,鸭肉味甘、冷、无毒,补内虚,消毒热,利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。


2、下火助眠


鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季润燥首选吃鸭。尤其老年人要多吃点鸭肉,对失眠很有帮助。


3、对心脏有好处


100克鸭肉里面大概含有300毫克的钾,钾跟心脏节律有关,而且钾高了能够对抗钠。所以,日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜,是非常健康的。



三、螃蟹


要说秋天的美食,那螃蟹肯定是当之无愧的头把交椅。秋天的螃蟹,肥美滋补。简直就是大自然的馈赠。



功 效


1、解毒功效


精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。


2、抗感染,促进伤口愈合


螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。



3、预防肿瘤


蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老


螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力。



小tip:


螃蟹虽好,但是要忌过量。毕竟属于寒性食物,会影响肠胃健康,另外痛风人群,少吃为妙。

热门评论
  • 秋水无垠 LV10 修仪
    2楼
    不挑食,啥都吃,光水煮的话,清油腻,还减肥
    10-9 15:22
    1 回复
  • 悠闲 LV15 宰相
    3楼
    想不到毛豆角还这么好的功效:既能充饥,又能防病。
    10-9 20:32
    回复
  • 大海里的小鱼 LV14 大学士
    4楼
    10-10 07:05
    回复
  • 夜半听雨 LV17 皇后
    5楼
    我就喜欢水煮毛豆。
    10-10 09:53
    回复
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    小猪猪女孩

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